Ultime novita'

nocciola e gianduiotto

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Per i golosi che magari non sono proprio fanatici del caffè da ottobre si sono aggiunti ai prodotti solubili 2 nuovi preparati molto sfiziosi e saporiti:

  • La bevanda al gianduiotto
  • La bevanda alla nocciola

capsule_nocciola_02_640x459 Ed allora non vi resta altro che provarli, disponibili sul nostro e-commerce in confezioni da 50 capsule, a richiesta via mail anche in quantitativi  a vostra scelta.

Gioia Organic, biologico dal mercato Fair Trade

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Ecco a voi 2 nuove miscele Gioia molto sclusive, parliamo del "100% arabica" e della miscela "classica" provenienti da agricoltura biologica e appartenenti al mercato del Fair Trade.

Caffè di alta qualità 100% da agricoltura biologica, proveniente da piccoliappezzamenti d'altura del Sud America e del Sud Africa, coltivati esclusivamente con metodo biologico senza l'uso di concimi chimici e fitofarmaci (nota presa dal sito del produttore labcaffe).

Cialde e capsule sono confezionate in un raffinato incarto che da il giusto valore al prodotto. All'apertura della busta il caffè sprigiona tutti i suoi profumi inebrianti. Al gusto si presentano delicati e persistenti. 

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Disponibile macinato sia in cialda che in capsula.

Un caffè fatto da chi ha passione vera, per coloro i quali la qualità viene prima di ogni altra cosa.

Il caffè anche per la dieta

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Tutti noi ci siamo sempre chiesti se il caffè faccia ingrassare o se al contrario il suo inserimento all’interno della nostra nutrizione e dieta ci facesse dimagrire.
Il caffè da solo, cioè senza l’aggiunta di zucchero è quasi privo di calorie e quindi possiamo dire che esso, per tale sua assenza di calorie, non faccia ingrassare. Le cose però cambiano notevolmente se insieme al caffè mettiamo dello zucchero. In tal modo vengono aggiunte al caffè calorie derivanti da un carboidrato semplice a veloce assimilazione e quindi incominciamo ad accumulare calorie. Non ci sarebbero grossi problemi se ci limitassimo ad un caffè al giorno, ma molto spesso ne prendiamo almeno tre e le calorie derivate dallo zucchero cominciano ad incidere. Quindi sarebbe meglio per la dieta e per la salute limitare lo zucchero e cercare di bere il caffè amaro. Sarà dura all'inizio ma ben presto impareremo ad assaporare di più e meglio questa fantastica bevanda.
Analizzando invece le proprietà specifiche del caffè, scopriamo come esso contenga molta caffeina, una sostanza che accelera il nostro metabolismo rendendoci più reattivi alle sollecitazioni, aumentando il nostro grado di allerta e facendoci resistere un pochino di più alle fatiche. La caffeina inoltre, proprio per la sua proprietà di aumentare il nostro metabolismo, fa funzionare più velocemente il nostro sistema nervoso, facendoci bruciare delle calorie, oltre che stimolare l'utilizzo dei grassi a scopo energetico. 
Avete capito bene, il caffè, aumenta il numero delle calorie che bruciamo e quindi è molto utile per tutti coloro che sono a dieta e che stanno dimagrendo. A parità di attività e di dieta, chi beve caffè ha un metabolismo più elevato e smaltisce più calorie. Ovviamente da solo il caffè non ha nessun effetto, ma se siete a dieta, praticare sport e bere qualche caffè durante la giornata permetterà di assimilare meno calorie.
Ricapitolando, il caffè non ha calorie, aumenta il nostro metabolismo e ci aiuta a dimagrire sotto regime dietetico ed inoltre è molto buono!
Quanto caffè al giorno? Tenendo presente che un caffè espresso contiene meno caffeina di una tazza della moka (circa il 25% in meno) per le signore è raccomandabile non superare i 3 caffè al giorno, mentre per gli unomini 4. Se si hanno volgia o l'abitudine di berne di più non si è costretti a rinunciare, basta prendere il decaffeinato (disponibile con 2 miscele nel negozio sia in cialda carta filtro che in capsula).

Ricostituente naturale

miele_novejs_02a Oggi vorrei segnalare un eccezionale ricostituente naturale, il Miele Novejs, creato dal nostro amico Enzo miscelando 4 prodotti che ci danno le api.
Questo Miele infatti è composto da: miele millefiori, pappa reale, polline e propoli. Un vero tocca sana per chi in questi periodo ha bisogno di riprendersi dall'influenza che con l'ultimo freddo ha colpito molti.
Il miele Novejs è disponibile nel nostro negozio on-line.

Macchina con vapore o montalatte ?

montalatte_3in1_clatronic_01Riceviamo molto spesso richieste di informazioni sulle macchine con il vapore. Si sa che il cappuccino è un sogno per molti, l'idea di acquistare una macchina per caffè o averla in comodato dotata di lancia vapore è quindi un occasione molto allettante. Noi però ci sentiamo di sconsigliare le macchine dotate di lancia a vapore, per i seguenti motivi:

 

  • Le macchine meglio equipaggiate hanno uno scambiatore + una alettrovalvola dedicati al vapore. La conseguenza è un consumo doppio di corrente ed un costo della macchina molto più elevato. Altre utlizzano lo stesso scambiatore però tra il vapore e l'erogazione per il caffè bisogna attendere il tempo necessaro affinchè la temperatura dell'acqua scenda sotto i 100 gradi.
  • La lancia vapore se non pulita si ottura facilmente con conseguente necessità di mandare la macchina in assistenza ( e si resta senza caffè)

 

Quindi benchè nel nostro negozio on-line siano presenti le macchine con il vapore, noi consigliamo spassionatamente l'utilizzo di altro apparecchio, il montalatte. Questo infatti oltre a funzionare perfettamente bene, scalda e monta tutto da solo e lo fa meglio del più bravo barman del mondo. Inoltre al contraio della macchina da caffè la corrente la usa solamente quando serve e grazie al bicchiere antiaderente si si pulisce in un attimo ...

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